Festeggia la Festa Nazionale Svizzera con una serata indimenticabile: una cena esclusiva vista lago e lo spettacolo dei fuochi d’artificio del 1\u00b0 Agosto. Un’esperienza da vivere e ricordare.<\/p>\n
\u00a0<\/span>Tataki di vitello leggermente scottato, pesche e croccante al Parmigiano e timo \u00a0 34.- \u00a0<\/span>Trota salmonata marinata agli agrumi, crema di percoche, B\u00fcscion ticinese e crumble di pane \u00a0 29.-\u00a0<\/span>Marinated salmon trout, peach sauce, local B\u00fcscion cheese and bread crumble\u00a0<\/span><\/i><\/i><\/p>\n Ostriche 6pz \u00a0 35.- Zuppa fredda di anguria e verdure, tartare di tonno all\u2019erba cipollina, gocce di aceto balsamico e pane Carasau\u00a0 \u00a034.- Filetto di manzo tagliato al coltello, pesto di pomodoro secco, crema di piselli e scaglie di Laghetto \u00a0 36.- Anguria alla piastra, anacardi salati, formaggio vegano all\u2019erba cipollina, insalatina di verdure di stagione con olio al limone\u00a0 \u00a024.- *<\/p>\n \u00a0<\/span>Risotto Carnaroli mantecato al pesto di basilico, scampi scottati e pinoli tostati \u00a0 39.- Tagliolini con astice, crema di pomodoro e basilico, cipolla rossa \u00a0 49.- Ravioli del Plin con farcia di manzo, finferli trifolati e crema di carote \u00a0 34.- Gnocchi di patate, polvere di rosmarino, crema di parmigiano, aglio nero e crumble di prosciutto crudo\u00a0 \u00a035.- *<\/p>\n Trancio di ricciola in crosta di arachidi, crema di patate e fiori di zucca ripieni \u00a0 46.- Filetto di branzino, cipolla rossa confit, insalatina di verdure estive e chips di patate viola \u00a0 44.- Tataki di vitello leggermente scottato, pesche e croccante al Parmigiano e timo \u00a0 46.- Focaccina di farina spelts, pomodorino ciliegino e battuta di manzo al coltello \u00a0 42.- Filetto di manzo, funghi cardoncelli, cipollotto grigliato, patate paille e crema al prezzemolo \u00a0 56.- Guancetta di suino su morbido di patate e pak-choi \u00a0 38.- Lombata d\u2019agnello, granella di pistacchi, verdurine baby al burro e r\u00f6sti di patate \u00a0 44.- Crostatina alla farina B\u00f3na, ratatouille di verdure, pesto di basilico con mantecato di B\u00fcscion alle erbette e insalatina di campo\u00a0 \u00a032.- *<\/p>\n Tiramis\u00f9 al caff\u00e8 con savoiardo artigianale, croccante fondente e gelato al Nocino \u00a0 15.- San Sebastian cheese cake al forno, passata al mango e crumble al sale di Marsala \u00a0 16.- Semifreddo al cocco, salsa al caramello salato e noci di pecan caramellate \u00a0 14.- Minimum spending (bevande escluse) a persona 79.- <\/p>\n Per informazioni e prenotazioni Festeggia la Festa Nazionale Svizzera con una serata indimenticabile: una cena esclusiva vista lago e lo spettacolo dei fuochi d’artificio del 1\u00b0 Agosto. Un’esperienza da vivere e ricordare. IL meNU \u00a0Tataki di vitello leggermente scottato, pesche e croccante al Parmigiano e timo \u00a0 34.- Veal tataki, peach and crispy Parmesan cheese with thyme\u00a0 \u00a0Trota salmonata..<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":1515,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[],"class_list":["post-1509","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-events","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agualugano.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1509"}],"collection":[{"href":"https:\/\/agualugano.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agualugano.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agualugano.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agualugano.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1509"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/agualugano.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1509\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1514,"href":"https:\/\/agualugano.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1509\/revisions\/1514"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agualugano.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1515"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agualugano.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1509"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agualugano.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1509"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agualugano.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1509"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/span>Veal tataki, peach and crispy Parmesan cheese with thyme\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n
\n<\/span>Oysters\u00a0<\/span><\/i><\/i><\/p>\n
\n<\/span>Watermelon and vegetables gazpacho, tuna tartare with chives, balsamic vinegar and Carasau bread from Sardinia\u00a0<\/span><\/i><\/i><\/p>\n
\n<\/span>Beef tartare, dried tomatoes, peas sauce and local Laghetto cheese\u00a0<\/span><\/i><\/i><\/p>\n
\n<\/span>Grilled watermelon, salted cashews, vegan cheese, seasonal vegetables salad with oil and lemon\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n
\n<\/span>Carnaroli risotto with pesto sauce, burned scampi and toasted pine-nuts\u00a0<\/span><\/i><\/i><\/p>\n
\n<\/span>Tagliolini pasta with lobster, tomatoes and basil sauce, red onions\u00a0<\/span><\/i><\/i><\/p>\n
\n<\/span>\u201cRavioli del Plin\u201d stuffed with beef, \u201cfinferli\u201d mushrooms and carrots sauce\u00a0<\/span><\/i><\/i><\/p>\n
\n<\/span>Potatoes dumpling, rosemary powder, parmesan cheese sauce, black garlic and crispy Parma ham\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n
\n<\/span>Amberjack fish in peanuts crust, potatoes sauce and stuffed and zucchini flowers\u00a0<\/span><\/i><\/i><\/p>\n
\n<\/span>Sea-bass fillet, confit red onions, vegetables salad and violet potatoes chips\u00a0<\/span><\/i><\/i><\/p>\n
\n<\/span>Veal tataki, peach and crispy Parmesan cheese with thyme\u00a0<\/span><\/i><\/i><\/p>\n
\n<\/span>Home-made focaccia, cherry tomatoes and beef tartare (oil, salt, lemon)\u00a0<\/span><\/i><\/i><\/p>\n
\n<\/span>Beef fillet, \u00ab cardoncelli \u00bb mushrooms, grilled spring onions, fried potatoes and parsley sauce\u00a0<\/span><\/i><\/i><\/p>\n
\n<\/span>Brased pork cheek cooked in law temperature with mashed potatoes and pak-choi\u00a0<\/span><\/i><\/i><\/p>\n
\n<\/span>Lamb chops, pistachio, baby vegetables and potatoes r\u00f6sti\u00a0<\/span><\/i><\/i><\/p>\n
\n<\/span>Salted cake with vegetables ratatouille, pesto sauce, local soft B\u00fcscion cheese and salad<\/i><\/p>\n
\n<\/span>Coffee tiramisu, crunchy black chocolate and Nocino ice-cream\u00a0<\/span><\/i><\/i><\/p>\n
\nBaked San Sebastian cheese cake, mango sauce and salted crumble\u00a0<\/span><\/i><\/i><\/p>\n
\n<\/span>Coconut semifreddo, salted caramel sauce and caramelized hazelnuts\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n
\n<\/span><\/i><\/i>Minimum spending (drinks not included) per person 79.-\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n
\ntel. 091 923 80 80 \/ mail: management@agualugano.ch \/ whatsapp: 079 910 78 70<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"