{"id":69,"date":"2014-05-30T12:39:03","date_gmt":"2014-05-30T12:39:03","guid":{"rendered":"https:\/\/agualugano.ch\/index.php\/menu\/"},"modified":"2026-10-14T11:55:40","modified_gmt":"2026-10-14T11:55:40","slug":"menu","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/agualugano.ch\/index.php\/menu\/","title":{"rendered":"Menu"},"content":{"rendered":"

Ottimi prodotti selezionati con la massima cura e attenzione,\u00a0sapori delicati consumati in un\u2019atmosfera accogliente ed un servizio attento alle vostre esigenze.<\/p>\n

Una carta stagionale in continua evoluzione e\u00a0ogni giorno un menu diverso.
\nCos\u00ec ogni volta, sar\u00e0 come la prima volta da Agua.<\/p>\n

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ANTIPASTI<\/h2>\n
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    Ostriche<\/h4>\n<\/li>\n
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    Crostacei: Scampi, gamberi Rossi di Mazara del Vallo<\/h4>\n<\/li>\n
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    Plateau di conchigliacei, crostacei e sashimi di tonno<\/h4>\n<\/li>\n
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    Le nostre polpette di baccal\u00e0 e maionese al lime<\/h4>\n<\/li>\n
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    Selezione di salumi misti<\/h4>\n<\/li>\n
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    Carpaccio di cervo con cavoletti di Bruxelles, castagne e melograno<\/h4>\n<\/li>\n
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    Tartare di orata con zucca, ravanelli e chips di zenzero<\/h4>\n<\/li>\n
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    Sashimi di tonno saku con battuto alla mediterranea e puntarelle croccanti<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\t<\/div>\n\t
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    DALL'ORTO<\/h2>\n
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      CAESAR<\/h4>\n<\/li>\n
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      Misticanza di insalata iceberg e romana con scaglie di grana, pancetta, crostino e salsa caesar<\/h4>\n<\/li>\n
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      NOTO<\/h4>\n<\/li>\n
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      Insalata di arance e finocchi con gamberi al vapore<\/h4>\n<\/li>\n
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      BUFALA<\/h4>\n<\/li>\n
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      Insalata di pomodori, mozzarella di bufala e basilico<\/h4>\n<\/li>\n
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      MISTA<\/h4>\n<\/li>\n
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      Insalata mista di stagione e salsa della casa<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n

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      PRIMI<\/h2>\n
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        Ravioli del Plin con fonduta di parmigiano e speck croccante<\/h4>\n<\/li>\n
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        Bigoli \u201ccacio e pepe\u201d con battuta di gamberi marinati agli agrumi<\/h4>\n<\/li>\n
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        Gnocchi di patate ai frutti di mare<\/h4>\n<\/li>\n
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        Spaghetti di semola di grano duro ai pomodorini freschi e basilico<\/h4>\n<\/li>\n
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        Vellutata di verdure di stagione, querelle di caprino e crostini di pane<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\t<\/div>\n\t
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        AGUA & TERRA<\/h2>\n
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          Tonno leggermente scottato su crema di topinambur, verdure e castagne<\/h4>\n<\/li>\n
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          Gamberi Black tiger scottati, verza brasata leggermente piccante<\/h4>\n<\/li>\n
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          Pescato del giorno I Branzino I Orata I Ombrina<\/h4>\n<\/li>\n
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          Hamburger di manzo (200 gr),cicoria ripassata con uvetta e peperoncino, formaggio d'Alpe e pomodoro arrosto<\/h4>\n<\/li>\n
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          Suprema di pollo giallo ripieno di ricotta e frutta secca, mostarda e verdura dell'orto<\/h4>\n<\/li>\n
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          La carne del giorno I Tomahawk I Costata<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n

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          Ottimi prodotti selezionati con la massima cura e attenzione,\u00a0sapori delicati consumati in un\u2019atmosfera accogliente ed un servizio attento alle vostre esigenze. Una carta stagionale in continua evoluzione e\u00a0ogni giorno un menu diverso. Cos\u00ec ogni volta, sar\u00e0 come la prima volta da Agua.        <\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1366,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-69","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agualugano.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/69"}],"collection":[{"href":"https:\/\/agualugano.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/agualugano.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agualugano.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agualugano.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69"}],"version-history":[{"count":59,"href":"https:\/\/agualugano.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/69\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1520,"href":"https:\/\/agualugano.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/69\/revisions\/1520"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agualugano.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1366"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agualugano.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}